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Todo mundo sabe que achar comida boa e sem lactose é um dos desafios diários dos que tem intolerância. Imagina para quem é vegano? Que não só não pode comer alimentos sem lactose, mas também sem leite (sim, há diferença! O cottage que eu como, por exemplo, não tem lactose mas é feito com leite), ovo e tudo que for de origem animal.
Para os veganos e para nós, tanto os que procuram uma vida mais saudável quanto os que só tem essa opção, surge o @ervadoceveg!
Mas Gabriel, o que têm de mais?
Os bolos, alfajores e pães do @ervadoceveg são saudáveis, deliciosos e não tem lactose/leite. :D
A Bia, vegana e excelente cozinheira, iniciou as vendas com seu parceiro e já está ganhando espaço no mercado aqui em Vitória. Eu já falo para todo mundo que vale muito a pena!
Os bolos são um caso a parte. Fofinhos, tipo bolo de aniversário, e podem ter gotas de chocolate dentro também. O de limão com chocolate (que, apesar do nome, não tem sabor forte de limão), é o meu favorito.
No último pedido, vieram os alfajores. Perfeitos, gente. :( Não sei como ela consegue, mas são surreais de bons. Olha a foto e acredita no que tá vendo: é realmente essa maravilha. Esse eu esquentei por 15 segundos no microondas e coloquei coco ralado, que combinou perfeitamente.
O pão, feito com fermentação natural, também é uma delícia. Se você nunca comeu um pão assim, vou falar como é. Ele é mais duro, porém não esfarela ao cortar. O gosto é bem mais intenso que o pão comum, e isso é uma enorme vantagem.
O processo de fermentação natural auxilia tanto na digestão dos alimentos como na absorção de nutrientes. Além disso, é responsável por um auxilio no equilibro da flora intestinal, o que beneficia os intolerantes à lactose e ao glúten. São diversas vantagens e uma pesquisa rápida vai te dar todas as respostas. :)
Os preços dos que comprei são esses:
Bolo médio: R$10,00 (sem chocolate: R$8,00)
Sabores: Cacau com pedaços de chocolate
Limão com pedaços de chocolate
Cenoura com pedaços de chocolate
Laranja com pedaços de chocolate
Alfajor (5 unidades): R$15,00
Pão integral de fermentação natural de alecrim (500gr): R$7,00
Para ver o resto do cardápio/tabela, clique aqui.
Para pedir, envie e-mail para ervadoceveg@gmail.com ou entre no Facebook deles!
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Recentemente cortei o glúten da dieta, fazendo uma excessão só pra esses pedidos. O corte no glúten foi, de início, por questões estéticas, mas agora estou iniciando umas pesquisas e depois farei um post elaborado sobre isso. ;)
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